黄继红，女，博士，教授，博士生导师，中原学者。1988年在陕西师范大学获理学学士学位，2009年在华南农业大学获工学博士学位。1993.06-1993.12，日本味の素株式会社だアミノ酸研究所，访问学者。享受国务院特殊津贴专家。河南省高层次人才认定B类。国家“十五”重大科技专项首席专家（2003），中国东西部科技合作项目首席专家（2018）。中国生物发酵产业协会中国酵素研究院理事长（第一届，第二届）， 中国粮油学会食品分会副会长（2017.11—2020.10）， 中国食品工业协会发酵工程研究会 副会长（2017.08—2020.10），现为中国生物发酵产业协会专家委员会副主任委员。河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室主任。河南省杰青（2003年），荣获河南省火炬计划特等奖（1996年），河南省科学技术创新奖（2005年），其他省部级一等奖3项。黄继红长期从事农产品生物转化加工技术体系构建及平台建设。先后主持国家“十五”重大科技专项、国家863高技术引导项目“FM-00187谷氨酸高产酸菌种选育”，小麦绿色制造2025，国际科技合作与交流项目等20多项。发表论文100余篇，出版著作6部，授权专利86项。
